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白茶、紅茶、綠茶等都是常常出現(xiàn)在人們耳中的，大多數(shù)人對其還是有個清晰的認識的，少部分人沒有仔細了解。很多人問白茶屬于紅茶還是綠茶呢?今天我們一起來了解一下，看看三者之間有什么區(qū)別?

白茶屬于紅茶還是綠茶呢?三者之間有什么區(qū)別?

一、白茶、紅茶、綠茶之間的關系

中國六大茶類指的是我國所產(chǎn)的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類。

白茶是指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

綠茶是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。

白茶屬于紅茶還是綠茶呢?三者之間有什么區(qū)別?

二、白茶、紅茶、綠茶之間的區(qū)別

1、發(fā)酵程度

白茶：白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。

紅茶：

紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成，其發(fā)酵程度大于烏龍茶。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

綠茶：

綠茶為不發(fā)酵茶，綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。

2、特點區(qū)分

白茶：

白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點是白色銀毫，素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。白茶性清涼，具有退熱降火之功效。

白茶屬于紅茶還是綠茶呢?三者之間有什么區(qū)別?

紅茶

紅茶為全發(fā)酵茶，具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特點。此茶外形細緊，有苗鋒，色澤烏黑油潤，湯色紅亮，香氣濃郁持久，滋味醇和甘甜。

綠茶

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，清湯綠葉是其品質(zhì)特點。該茶成品茶條索纖細，白毫顯盛，色澤翠綠;湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇、厚爽。

3、產(chǎn)地分布

白茶：

主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。

紅茶

紅茶的品種繁多，產(chǎn)地也很廣，主要產(chǎn)區(qū)在中國，除此之外，在印度、東非、印尼、斯里蘭卡、印度尼西亞、肯尼亞也有生產(chǎn)。

綠茶

中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，其中河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建等地，是我國的綠茶主產(chǎn)省份。

4、制作工藝區(qū)分

白茶：白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工。

紅茶

紅茶是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列傳統(tǒng)制作工藝精制而成，其中萎凋是紅茶初制的重要工藝。

白茶屬于紅茶還是綠茶呢?三者之間有什么區(qū)別?

綠茶

綠茶，以適宜茶樹新梢為原料，把采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥等制作工藝制成。

5、功效區(qū)分

白茶：

白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用。

紅茶

紅茶在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量的茶黃素、茶紅素等成分，有助于胃腸消化、促進食欲，具有清熱、利尿、提神、殺菌、解毒、養(yǎng)胃等等保健功效。

綠茶

綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，富含天然營養(yǎng)成分，對于防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊保健功效。

白茶屬于紅茶還是綠茶呢?三者之間有什么區(qū)別?

以上就是對白茶、紅茶和綠茶的介紹了，大家可以了解一下!
名稱：九十三度白茶
 
年份：陳年老白茶
 
地域：福鼎白茶
 
包裝：精美禮盒裝
 
手機：17737775114（同微信）
 
淘寶旗艦店：鳳茶鳳蜜
 
郵箱：lppp123@qq.com
 
網(wǎng)址：m.jzmjz.cn
 
簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品（即地理標志保護產(chǎn)品）。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。