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  • 發布時間:2020-09-14 14:51:54
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白毫銀針值得收藏嗎?

眼下白茶市場愈發火熱,市面上流通的茶品也是琳瑯滿目,品類之多,年份之復雜很容易讓很多剛接觸白茶的茶友“入坑”,甚至一些喝白茶一段時日的茶友,也往往會陷入一些誤區之中,導致覓不到自己真正想要的好茶。而關于銀針餅的問題,就是幾個常入的“坑”之一。

銀針餅,顧名思義就是用白毫銀針壓制而成的茶餅。當前市面上流通不少銀針餅,在看似外觀出色,價位并不高的行情下,往往都是熱銷款。但倘若你想真正品飲一款高品質的白毫銀針,感受其特有的香氣和內涵,那則建議務必遠離此類銀針餅。

熟知白茶的資深茶友,往往都知道,高品質的白毫銀針向來都是以散茶形式存在,并不壓餅,否則便有暴殄天物之嫌。因此如果一款白毫銀針品質足夠高,是斷然不會壓餅的,賣茶的商家想必更清楚這一點。

凡事必有來由,高品質銀針之所以不壓餅,主要有以下幾個方面的原因:

①內質受損:白毫銀針為純單芽,且身披白毫,白毫內質豐富,其中最負盛名的便是豐富的氨基酸。而壓餅工藝,需經過高溫蒸壓的條件,經過蒸壓的歷程,勢必會破壞白毫內質氨基酸等物質的性狀,從而使銀針的口感和品質大打折扣。

②外形破壞:眾所周知,銀針純單芽,芽頭脆嫩,容易損傷。而壓餅過程中,由于受到較大的外力,導致銀針形狀產生形變,從而極大破壞銀針的外觀和形態。

③形態細碎:茶餅需要撬開才能飲用,銀針餅撬開的過程,往往會導致針體斷裂、細碎,也會很大程度上影響銀針的品質和口感。

這幾方面的原因中,尤其是第一點,就足以讓一款高品質銀針魅力不再,縱然是一款高品質銀針,經歷壓餅工序后,其品質也早已降至與普通銀針無異。因此,市面上流通的大量銀針餅,往往是本身散茶品質不高的茶料所制(如中后期銀針、外地茶料所制銀針等),如果想要收藏具備一定品質銀針的茶友,此類茶餅便不必考慮。

一款茶,必先確保藏之有價值,否則收藏條件再好,再怎么用心呵護,最終也無法孕育出一款真正的高品質老茶,這點對于銀針尤為如此。在此建議喜歡高品級銀針的茶友,首選原產地手工明前銀針(如首日芽、特級明前銀針等),且必須是散茶直接收藏。只有在確保源頭正的前提下,方才真正值得收藏!



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老白茶不怕買貴,就怕買假,無論是批發商還是個人購買,在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹進行修剪,在農藥、化肥等的使用也統一按照符合國家相關規定,并確保不污染環境。

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名稱:九十三度白茶

年份:陳年老白茶

地域:福鼎白茶

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簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。2004年6月,原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。

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